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El próximo miércoles 28 de mayo, el Campus de Ourense de la Universidade de Vigo acogerá la jornada “Net4Food Matching: Conectando empresas e investigadores para la innovación alimentaria”, una iniciativa…

El objetivo de Net4food es crear una red de excelencia alimentaria en innovación y sostenibilidad, además de desarrollar el futuro Iberian FoodTec Lab (IFL), un centro de referencia internacional en…

Net4Food es un proyecto europeo financiado por Interreg POCTEP cuyo consorcio, coordinado por el Instituto Politécnico de Bragança, integran Clusaga, UVigo, INL, Portugal Foods, MORE y Aqua Valor. El objetivo…

Las enzimas han revolucionado el campo de la biotecnología alimentaria al convertirse en catalizadores esenciales para mejorar los procesos de producción, estas proteínas especializadas facilitan reacciones bioquímicas, que serían ineficientes o…

Se ha celebrado en Braga el workshop «Construyendo las bases del Iberian FoodTec Lab» del proyecto Net4Food, una iniciativa clave para identificar y abordar los principales retos del ecosistema alimentario…